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La cocina

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Cuando usted decide festejar su celebración en Salones Antonio demuestra que sabe elegir por varias razones. Salones Antonio goza del marco adecuado, zonas ajardinadas dotadas de espacios acogedores para poder celebrar su cóctel precio al banquete. Salón independiente con luminosidad y elegancia, con capacidad para 500 personas. Sala polivalente para continuar con su fiesta posterior al banquete. Aparcamiento totalmente gratuito con capacidad para 200 turismos.

Nuestra extrema atención por la buena cocina, nuestra esmerada selección de productos y nuestro equipo de profesionales puestos a su disposición, nos permiten asegurarle el éxito total de su celebración. Gracias por haberse dirigido a nuestra firma, no defraudaremos la confianza que en nosotros ha depositado.

Aperitivos


Fritos de la casa


  • Samosas Crujientes Rellenas de Verduras Perfumadas con Romescu
  • Bienmesabe
  • Hojaldritos fritos del mar
  • Buñuelos de Bacalao en Tempura con Cordón de Salsa Vizcaina
  • Croquetas de Boletus, Jamón o Bacalao
  • Mejillones Villarroy
  • Dátiles con Bacón
  • Gamba Orly
  • Langostino Twister
  • Langostino en pasta filo
  • Trilogía de Verduras en Tempura
  • Crujiente de Morcilla con Manzana Asada

Show cooking (cocina en vivo)


  • Milhojas de Capón con Foie y Manzana Caramelizada
  • Espárragos a la Plancha
  • Champiñones Naturales a la Plancha
  • Escamitas de Ciervo en Adobo Rollito de Salmón, Aguacate y Carabineros

Chupitos


  • Gazpacho de Fresas
  • Crema de Melón con Viruta de Jamón Ibérico

Nuestras tostas


  • Mini Tosta de Pan de Arándanos con Jamón de Pato y Mouse de Foie con Vinagreta de Fresas
  • Tosta de sinfonía de setas gratinadas con mozarella
  • Tosta de Alioli Azafranada con Gambas
  • Tosta de Alioli Azafranada con manitas rellenas
  • Tosta de Alioli Azafranada Con Queso Graten
  • Mini Blini de Salmón con Queso Crema al Cebollino

Cucharas


  • Cuchara de Escalibada
  • Cuchara de Mariscos y Melón
  • Cuchara de Ensalada dos Salmones con Espuma de Tomate
  • Cuchara de Asadillo de Pimientos con Ventresca
  • Cuchara de Ensalada de Perdiz
  • Crema de aguacate, salmón y tartar de pepinillos
  • Ensalada de piña y foie con frutos rojos

Otros aperitivos


  • Espuma de Roquefort en Biscote
  • Bolita de almendras de foie y queso
  • Bolita de Queso de Cabra con Membrillo y Cobertura de Pistachos
  • Bocadito de Queso con Nueces
  • Queso con Membrillo
  • Queso Manchego
  • Torta del Casar con Pimentón de la Vera
  • Pulpo a la Gallega
  • Pulpo gratinado con crema de cachelos
  • Delicia de Atún Escabechado
  • Quiché de Puerros
  • Piruleta de Paté a las Finas Hierbas con Parmesano
  • Ceviche de salmón con aguacate

Cóctel Ibérico

Elegir 7 aperitivos del cóctel básico y: cortador de jamón ibérico, lomito ibérico, cecina de ciervo y cecina de jabalí

 
Entrantes

Entrantes

Pescados

Mariscos

Pescados

Sorbete

Salones Antonio recomienda sus sorbetes para refrescar el paladar. Entre los sabores que no contienen alcohol recomendamos el de limón, mandarina, manzana y frambuesa. Y también pueden optar por el sorbete de mojito que sí contiene alcohol.

Carnes

Carnes

Postres

Postres

Helados

Recomendamos que el helado que acompañe al postre sea media bola de helado que puede ser de leche merengada, vainilla, chocolate, nata, turrón, straciatella, nougat, cereza, crema catalana, oreo y platano. Otros helados para acompañar al postre son trufas heladas, bombones helados o fruta natural.

* Selección de tartas

La selección de tartas se obtiene de la combinación de tres tartas divisibles a elegir entre: crema de yogurt con culis de frutas del bosque y filigrana de chocolate, crema de yogurt con fruta de la pasión, crema de queso suave con culis de grutos rojos, mousse de té y culis de mango, mousse de limón, tres chocolates, milhojas de nata, milhojas de crema, milhojas de nata y crema, hojaldre de trufa, tarta San Marcos, tarta de trufa y nata, tarta de nata y piñones, tarta de nata y almendras.

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